Для крепких костей и зубов пейте молоко!
Здесь имеет место типичный миф «пластикового ведра».
Нам необходим кальций для крепких костей и зубов. Молоко и молочные продукты содержат кальций. Но как коровы его получают? У слонов — гигантские зубы в форме бивней и огромные кости. Но ни слоны, ни коровы не пьют молока.
Не считая наших домашних животных, мы — представители единственного биологического вида, которые пьют молоко других животных.
Для больших, крепких мышц ешьте мясо
Нам необходимы белки для выживания, поэтому мы едим коров. Это звучит логично, но пищеварительная система работает по‑другому. Откуда коровы получают белок? Самые большие и сильные животные на земле — такие как слоны, бегемоты и лошади — не едят мяса. Их организм получает необходимый белок из потребляемых продуктов.
Нам также необходимо железо. Но мечтаете ли вы перекусить металлическими опилками?
Значит ли это, что нам надо есть траву?
Нет! Коровы едят траву, потому что их пищеварительная система устроена так, чтобы извлекать необходимые им питательные вещества именно из этого продукта. Природа обеспечила каждый вид специализированным пищевым набором, который обеспечивает его необходимыми питательными веществами и энергией и соответствующей ему пищеварительной системой.
Но кто — царь зверей?
Лев примерно такой же сильный, как слон. Но в том случае, если вы считаете, что лев пышет энергией, имейте в виду, что он спит по двадцать часов в сутки. Орангутан, который не ест мяса — только шесть. Кроме этого, лев получает энергию не из мяса.
Хищники не едят хищников
Львы убивают леопардов и гепардов, но никогда не едят их. После того, как жертва убита, первое, что делает предводитель львиного прайда — вскрывает желудок и поедает его содержимое. Так что лев обязан своим протеиновым запасом растительности, которую поедают травоядные. После содержимого желудка лев ест такие богатые влагой органы, как сердце, печень, почки, мозг, кишечник. Мышечную ткань — в последнюю очередь. Поэтому падальщикам, таким как гиены и грифы, достаются только мышцы.
Посмотрим на факты
Заметьте, приготовление пищи — прерогатива исключительно человека. Попробуйте есть сырое мясо! У хищников есть клыки и резцы, которые разрезают и размалывают, и длинные острые когти, которые раздирают сырое мясо. Человеческие существа не располагают этими инструментами и едят мясо только в приготовленном виде. И даже в этом виде они находят его тяжелым для пищеварения.
В желудках хищников концентрация кислоты в десять раз больше, чем в желудке человека. Кислота разрушает мясо и токсины, входящие в его состав.
Мясо быстро разлагается, поэтому у хищников — короткий кишечник, чтобы переварить мясо как можно более в короткий срок. Мы же имеем более чем девятиметровый кишечник.
Мы эмоционально не подготовлены, чтобы есть мясо
Мы не обладаем ни желудком, приспособленным для переваривания животных, ни желания их убивать. Большинство тех, кто ест мясо, соглашаются с тем, что если бы их попросили убить какое‑нибудь животное, они не смогли бы этого сделать. Поэтому мы пытаемся обмануть себя при помощи языковых ухищрений. Мы не едим «корову», «курицу», «оленя», «теленка» или «свинью». Мы едим говядину, курятину, дичь, телятину или свинину.
Я не стараюсь обращаться к вашему сознанию
Я не говорю, что вы должны стать вегетарианцами. Я говорю, что мясо для человека — суррогат, не имеющий необходимой питательной ценности.(с) Аллен Карр